Alcubilla de Avellaneda

Vi de color cirera picota amb ribets grana i reflexes blavencs. En nas presente notes molt elegants de fruita vermella, complemnetades amb matisos florals i de bosc. En boca mostra un taní fi, un pas delicat i una frescor intensa.

Característiques de Alcubilla de Avellaneda

• Productor: Pago de los Capellanes
  
• Denominació d’ Origen: D.O. Ribera del Duero
  
• Varietats:93% de tinto fino, un 4% de cabernet sauvignon y un 3% de merlot
• Ampolla: 75 cl
• Graduació: 14,5%
• Elaboració: fermentació alcohòlica en dipòsit de forma espontànea amb llevats autòctons. Intervenció mínima, sense controlar la temperatura de fermentació. Posterior criança de 16 mesos en barrica de roure frances. Dos mesos en dipòsit de formigó en forma d'ou.