Descripció de Vi de Glass
De color groc pàl·lid amb reflexos verdosos molt brillants. En nas és molt expressiu, fruits exòtics, litxis, guaiaba, mango, nespra, albercoc. Delicat perfum floral a roses blanques. El seu pas per boca té una entrada amable, lleuger amb gran presència de fruita. Final molt refrescant que equilibra la dolçor.
Característiques de Vi de Glass
- Productor: Gramona
- Denominació d’ Origen: DO Penedès
- Varietats: Gewurztraminer
- Ampolla: 375 cl
- Graduació: 10%
- Elaboració: s’elabora amb un nou prototip alimentat per dues càmeres congeladores que treballen a -15 º C amb ajuda de nitrogen líquid, això millora la congelació del raïm, aconseguint més celeritat i homogeneïtat en el procés. El most roman en el dipòsit d’acer inoxidable durant 2 mesos i mig fermentant. Aquesta fermentació pren més temps de l’habitual, per l’elevada concentració de sucres. S’obtenen vins afruitats molt concentrats, dolços i refrescants al mateix temps
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.